漾濞卷粉是怎麽樣來的呢？卷粉的發源地屬越南。當年滇越鐵路運行後，壹些越南百姓為了謀求生計，開始在滇越線上賣卷粉。當值卷粉制作做發和今天的漾濞卷粉也不壹樣。但是原理是壹樣的。越南的卷粉拇指壹般粗。筷子壹般長。後來傳到雲南開遠，貴州.廣西壹帶/。那時候它的制作和加工方法經過在貴州的演變已經和現在的卷粉差不多。只是在配料上還有壹點點的差距。到了現代還在貴州興起過象 巨星 這樣卷粉銷售加工大型企業。
到了大概1980年左右，漾濞當地人為了謀求生計，在遠在貴州的親屬的鼓勵下在漾濞的小街開始了第壹家卷粉的加工制作和銷售。由於當時漾濞總體貧困，由於卷粉本小。且受歡迎，開始朋友介紹朋友。親屬介紹親屬。卷粉開始在漾濞慢慢流行開來。
壹開始的漾濞的卷粉和貴州地方壹樣做餡豆芽，香菇，辣醬等，因為漾濞盛產核桃，後來改用核桃。由於當時的漾濞交通落後，百姓上街趕集多都騾馬代步。那時候的漾濞卷粉多都是山上的百姓喜歡吃，為了騎馬趕路，慢慢的卷粉直接就只加核桃醬，自家腌制的老壇酸菜又叫葡菜。有的人喜歡辣椒就再加壹點點的辣椒。卷起來方便快捷，還可以邊趕馬邊吃。漾濞卷粉就以基本成型。
流傳至今。。。
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