政和縣美食有東平小饹、東平扁肉、政和錐栗、重陽糕、政和豆腐、政和白茶等。
1、東平小饹：口感爽滑、甘甜、清香，營養價值高，切成小塊如梅花狀地擺在瓷盤中，色澤橙黃看相極好。
2、東平扁肉：取新鮮豬腿純瘦肉，趁肉熱乎乎時去筋膜，剁碎，平鋪在砧板上，用木棍打爛，如棉狀，有粘韌性。然後加入適量小蘇打、鹽、味精拌勻即成餡，講究的加些雞蛋潤滑。準備好扁肉皮，包成的扁肉呈元寶狀，煮熟後肉餡飽滿。盛入碗裏，加骨湯或清湯、調料，撒些蔥末即可。也可將其油炸而食，油炸的扁肉，金黃酥脆，鹹香可口。
3、政和錐栗：資源豐富，品種優良，質量上乘，所生產的錐栗堅果產量高且品質優，香甜可口，糯性強，營養價值高等特點，是壹種優質、安全、無公害的綠色食品。
4、重陽糕：又稱花糕、菊糕、五色糕，因其素淡可口，又兼含某種特殊含義，漸成壹道地方美食，倍受大家歡迎。
5、政和豆腐：政和稠嶺村的黑豆豆腐宴遠近聞名，到佛子山旅遊的遊客壹定要嘗壹下這個豆腐宴的。
6、政和白茶：以茶政和大白茶品種為原料，所產政和白茶具有鮮純、毫香、涼爽的品質特征。