1、羊腸子，是華北地區的壹種特色小吃，鮮香而不膩，食後口齒生香，美味無比。壹般配合燒餅或大餅窩頭等食用，可酌情添加孜然、鹽、辣椒、香菜等。
2、滄州冬菜是主要材料為優質大白菜，調料有鹽、姜、水等，制作方法為把大白菜去葉和根，切成小方塊，放上佐料，再經過自然發酵。
3、滄州紅棗又稱金絲小棗，滄縣、獻縣、泊頭交界處及其周圍是金絲小棗生產地。其中泊頭市和位於產區中心的滄縣崔爾莊是滄州紅棗的正宗代表。
4、泊頭鴨梨，鴨梨是河北省滄州市的特產，以泊頭栽培面積最大，栽種最早，品質最好而得名，至21世紀已有2000多年的栽培歷史。
5、羊腸湯，滄州羊腸湯。滄州地處華北平原的東部，卻有著轄區內的孟村回族自治縣。回族是此縣的壹個主要民族，這裏的小吃多以牛羊肉為主。
以上內容參考：百度百科-滄州
以上內容參考：百度百科-滄州冬菜
以上內容參考：百度百科-羊腸子