時間：6月3日上午9時30分
地點：岐江東明橋西側江邊
內容：現場剪彩、龍獅表演，正式拉開2011中山（石岐）休閑旅遊文化節的序幕，系列活動將延續至6月30日。作為本屆文化節的重大看點和重頭戲之壹的龍舟賽，將在開幕式現場舉行。
石岐美食節
時間：6月
地點：石岐區各大食肆
內容：石岐美食多多，在這裏能夠找到各種特色風味，如石岐乳鴿、杏仁餅、扣肉、魚餅、瀨粉等。
石岐龍獅比賽
時間：6月25日上午9時
地點：石岐區街心公園文化廣場(石岐區辦事處東側)
內容：由石岐區龍獅協會組織龍獅比賽，為觀眾呈獻壹場異彩紛呈、酣暢淋漓的龍獅表演。
中山市非遺傳承展示
時間：6月11日～12日
地點：市文化藝術中心廣場
內容：舉行壹系列非物質文化遺產展演、展覽活動，醉龍舞、沙溪鶴舞以及精彩的高樁醒獅、金龍舞、麒麟舞、中山鹹水歌、鶴歌等中山非物質文化遺產將閃亮登場。
文藝晚會及閉幕式
時間：6月30日晚8時
地點：中山紀念堂
內容：以精彩紛呈的文藝演出為2011中山（石岐）休閑旅遊文化節劃上圓滿的句號