2、蔥、姜、鹽、味精、高湯各適量。
練習編輯
1.以上藥物按量準備好後，放入紗布袋中，紮口。
2.將豬肉、雞肉和藥袋放入鍋中，加入適量高湯，加水煮沸，撇去浮沫，加入蔥和姜，用文火燉至雞肉熟時，取出藥袋、姜和蔥。然後取出雞肉和豬肉，稍微冷卻壹下，豬肉切成條，雞肉切成塊，按量放入碗中，將湯加入碗中即可食用。
五個雞腿。八珍（可從以下10種中選擇8種，約10克）、當歸15克、熟地15克、白芍10克、川芎10克、茯苓10克、白術65438。
練習編輯
1.去除雞腿上的浮油，用水清洗幹凈。
2.將雞腿和八珍放入砂鍋中，註入料酒和適量的水，蓋上鍋蓋煮3-4小時。
3.肉煮好後，妳就可以吃了。吃的時候可以適當加點酒，湯肉壹起吃。軟煮藥材也可以不加鹽食用。
註:如果只將前四味藥混合，則成為四珍湯。
這道菜被稱為“八珍湯”，在古代周朝的食譜中就有記載。此後，各個朝代創造了各種各樣的“八寶”。“八寶”是用八種不同藥材烹制的珍貴菜肴的總稱。這裏的八寶組合了八種珍貴藥材，加入雞、鴿、鴨、瘦豬肉、豬蹄、豬肚或羊肉、鹿肉中的壹種或多種，加水和酒制成，是壹種很好的食療方。在家庭中，根據家庭成員和身體健康狀況，我們可以在中藥店購買藥材並準備食用。