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洛帶古鎮特色美食 洛帶古鎮特色美食有哪些

1、毛婆婆涼粉,到洛帶古鎮,最出名的是這裏的傷心涼粉,是當家的招牌,配料豐富,讓人垂涎欲滴。

2、洛帶油燙鵝,到了洛帶古鎮除了吃傷心涼粉,供銷社的油燙鵝也可以了解壹下,油燙鵝美美的躺在托盤裏,處理的幹凈,色澤垂涎欲滴,壹刀下去油滋滋的鵝皮熏的入味,鵝肉卻粉嫩軟爛。

3、李記天鵝蛋,天鵝蛋它可不是真的蛋,形似糖油果子,可區別就在於這個餡!包餡的被客家人稱之為“天鵝蛋”,皮酥內糯、色澤紅亮與甜而不焦,再裹上白芝麻並用竹簽穿起來。吃起來只覺得嘴裏香甜糯軟壹團。

4、金絲餅,又叫壹窩絲,洛帶的金絲餅色澤金黃、絲絲分明,面皮是甜味,餡是鹹味,口感更佳哦。吃壹口松脆香酥根本停不下來!油炸出鍋的餅就像由壹圈圈細絲線圍合而成,裏面還含有肉餡哦。

5、九鬥碗,也被四川人稱為壩壩宴,客家人把吃九鬥碗的習慣帶到成都,成都人才形成了逢事就要吃“壩宴”的傳統。像品碗、鹹燒白等菜,因其獨具特色的美味,已成為川菜名肴。

6、蒲氏石磨豆花,可謂是以味道取勝,重在食材的選擇,將蒲氏石磨豆花融入綠色健康營養元素,傳統工藝制作流程,地道的老石磨,現磨現做。豆花在砂鍋裏咕嘟嘟、咕嘟嘟燉起來,綿實不散,蘸水裏壹滾,裹上滿身紅油,滿口豆香。