枸杞和雞蛋是大家日常生活中常用的較為滋補的食材，尤其是枸杞，帶有充足的枸杞靈芝多糖，是枸杞中最首要的活力成份，就用枸杞喝雞蛋來介紹壹道健康養生特色美食，壹起來看壹下吧。準備2個雞蛋放進盆裏，先添加壹盆冷水，再準備壹塊擦拭布，把雞蛋外皮清洗整潔，擦下去雞蛋外皮的豬糞和殘渣，尤其是到了炎炎夏日，很多人都沒有食欲。 此刻，人體所必須的營養成分通常攝取不夠，可以壹天吃上壹個雞蛋，它可以給予人體所必須的壹天的蛋白。
清洗整潔的雞蛋，把它放進鍋中，隨後再加進未過雞蛋的冷水。 蓋緊外蓋，大火燒開以後，轉文火煮上八分鐘，此刻再提前準備十克枸杞，隨後再添加壹勺面粉，再添加壹碗冷水，把枸杞清理整潔，如今市場上的枸杞良莠不齊，我們要學好區別什麽叫染過色的枸杞，染過色的枸杞溶解水以後，水立刻會呈現出鮮紅色，或是拿手輕輕地的壹搓，手便會變為鮮紅色，因此我們在選購枸杞的過程中都需要留意壹點啦。
枸杞清洗整潔以後，換冷水為他多清理幾次，再準備壹把葡萄幹，和枸杞壹樣，我們在清理葡萄幹的過程中也需要添加壹勺面粉，隨後再添加適量的冷水，把葡萄幹抓洗幹凈。 葡萄幹在晾幹和運送環節中會沾上許多的塵土，用水清洗是沖洗不下來的抓洗好啦再換冷水，多清理幾次，葡萄幹富含充足的礦物、維他命、碳水化合物，對身體有非常不錯的滋補功效。 八分鐘以後，雞蛋就煮好啦，先把雞蛋撈出來。
撈出來的雞蛋先放進冷水贏過壹下冷水，那樣好去皮，剝雞蛋皮的情況下，可以先把雞蛋摔破，在桌子上滾上兩圈，使雞蛋殼和雞蛋分離出來起來，那樣的話，雞蛋皮就很容易地剝下來了，然後再準備壹根木簽，把雞蛋的外皮紮上壹些小圓孔，下面，鍋中添加適量的冷水。 先放大火堆水燒開，水多開以後，把準備好的食材所有裝進去，先開走紅煮上五分鐘的時長，五分鐘以後再添加壹勺老紅糖。紅糖水也是有很好的滋陰功效，攪拌均勻以後，轉文火再燜上五分鐘的時長，雞蛋也吸取了非常多的營養成分。這道枸杞雞蛋滋補湯就做好了。