麻薯，市場上俗稱“麻餅”，也叫“麻餅”，是壹種由糯米粉或其他澱粉制成的有彈性和粘性的傳統食品，起源於中國。日本人所說的蛋糕（もちち/mochi）實際上是壹種年糕（與中國年糕和韓國年糕相比，其最大的區別在於其柔軟性和韌性）。在中國大陸，它也被稱為草餅；在大連，它被稱為“莫饑”；在臺灣省，它被音譯為“Maji”。
麻薯壹般都是手工制作的，需要經過很多道工序，如拌、煮、磨、蒸、打、切、曬、泡等。如果將大麻顆粒壓制在特殊的印刷板上，就可以制成印刷的蛋糕大麻顆粒。不同食譜制作的山藥有不同的口味，包括紅豆山藥、抹茶山藥、巧克力山藥和鮮奶山藥，可以熱吃或冷吃。
紅薯品種介紹:
1芒果爆漿麻薯
如果妳喜歡芒果，那麽妳壹定會喜歡這個山藥。輕輕壹咬，芒果原漿粉就會彌漫在妳的口腔中。用軟糯的蹄筋篩選諾諾，醇厚的爆漿的甜蜜誘惑，以及舌尖上遇到Q彈的享受。經過敲打和揉捏後，它產生了彈性和堅韌的質地，混合著內陷，散發出誘人的香氣。色澤清亮，糯米柔軟有彈性，人口滑香，回味悠長。
2.爆漿·馬舒
芝麻土豆作為壹種由糯米制成的甜食，因其軟糯的口感和多變的餡料而為許多吃貨所熟悉。用香糯米蒸，不加變性澱粉，自然香，細膩更軟。糯米煮熟後揉成丸子，加入甜紅豆、日式抹茶、金芒果、濃郁榴蓮、醇香榴蓮等五種五顏六色的餡料，好吃不膩。
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