部隊火鍋能成為韓國的國民美食主要還是因為制作比較簡單，而且同壹時間可以吃到多種不同的菜品。在制作部隊鍋的時候只需要準備好配菜，然後加入壹點韓國泡菜和韓國辣醬，直接放在火上燉煮就可以了，不會做菜的人也可以自己制作，沒有任何技術含量，所以在韓國受到很多人的追捧。
部隊火鍋的起源顧名思義，部隊火鍋肯定就是從部隊發源起來的，當時在韓國有不少美軍駐紮，而美國跟韓國比較起來，經濟實力肯定要更好壹些，因此美國士兵的餐食也更加豐富，這些士兵經常會吃不完食物。而韓國就相對要?可憐?壹點，有壹次韓國的士兵發展他們有很多罐頭的午餐肉，方便面等都沒有吃完，所以就偷偷的收集起來，來了壹個大雜燴。
結果沒有想到加入了韓國辣醬和泡菜以後，味道竟然很好，所以這種做法就慢慢的流傳出去了。再加上韓國每家每戶都必備泡菜和辣醬，所以制造的方法特別的簡單，久而久之，韓國人就會經常吃部隊鍋，雖然發源的時候都是用剩菜，但是現在食材也越來越豐富了。
部隊火鍋的食材其實市面上的部隊鍋都是大同小異的，壹般都會放入午餐肉、牛肉、西葫蘆、白菜、香菇、金針菇、方便面以及年糕和芝士等等，其中必不可少的兩個配料就是韓國泡菜和韓國辣醬。只要把這些食材放在鍋裏，不用加水直接等鍋煮開就可以了。因為墊在鍋裏的大白菜會不斷的出水，所以也不會擔心部隊鍋會糊掉。
就是因為它的制作方法太簡單了，如果韓國人不願意做飯，只需要自己把家裏有的食材擺壹擺就可以吃了，這也節省了很多的時間。