松茸常用的烹飪方法：炒、煮、蒸、火鍋、醬爆、煎、涼拌、燜、燒燴，將甲魚、烏雞、土雞等佐料煲湯，其味更鮮、營養更豐富。
烏雞松茸湯
用料：鮮松茸、烏雞、蒜姜、精鹽、味精、胡椒粉
制作：1、將鮮松茸清洗幹凈切半，用清水漂著備用。烏雞清洗幹凈備用。2、炒鍋上火，下雞油，蒜片，炒香後再放松茸片翻炒幾下，然後放烏雞加水，文火熬10分鐘，調味後即可食用。
特點：香味濃郁，口感獨特，脆嫩可口，營養滋補。
松茸瘦肉丸
用料：鮮松茸，土豬瘦肉、鹽、味精、生粉、蔥姜、胡椒粉、雞蛋
制作：1、將松茸菌剁碎，土豬瘦肉剁碎，用鹽、味精、生粉、胡椒粉、雞蛋清攪拌均勻。2、用手捏成圓狀。3、鍋內放大量油燒至三成熱，將松茸瘦肉丸滑油煎熟。4、鍋內放清水煮沸翻勻即可。
特點：湯鮮味淳，Q彈可口，脆爽滑嫩，別具風味
松茸飯
用料：大米、火腿、松茸、青椒、紅椒、鹽、高湯、味精
制作：1、松茸切丁、火腿切丁、大米洗幹凈備用。2、將大米放入砂鍋中，放入火腿丁，高湯慢慢煮。3、將松茸、青椒、紅椒加入炒鍋中翻炒至熟，再把炒香的松茸、青椒、紅椒平鋪在砂鍋飯上，煮至成熟芳香後即可食用。
特點：色澤鮮亮，口感芳香撲鼻