炒雞蛋可以說是最熟悉的常美食。雞蛋可以搭配很多食材，西紅柿炒雞蛋是我學的第壹道菜。除了在常，見到的青椒炒雞蛋、西紅柿炒雞蛋和黃瓜木耳炒雞蛋之外，我還會嘗試壹些在常經由常見不到的搭配，比如這個：菊花炒雞蛋。
藜蒿炒雞蛋，香嫩可口。很簡單，吃不膩。我家在常生產
據說在古代，藜蒿是宮廷美食，也被稱為“皇帝的菜肴”。在常吃蔞蒿，可以舒脾胃，潤腸通便。這種蔬菜小時候很少見到。好像是近幾年才在常市場看到的。藜蒿的香氣。是豐富的，而且炒起來足夠好吃，但是炒雞蛋味道更好。藜蒿。味道香濃，根部酥脆多汁，和金黃鮮嫩的雞蛋壹起食用是人類的美味。
炒之前，藜蒿。可以在沸水中焯水，以便在鍋裏油炸的時間應該得到控制。不需要煎太久，否則煎出來的藜蒿會失去酥脆嫩滑的口感。藜蒿。可以清熱降火，特別是在幹燥的冬天，特別適合在常吃。從準備食材到上桌，不超過十分鐘，非常簡單。
還有壹個關於藜蒿的傳說。當杜甫在夔州， 四川，時，他患有嚴重的肺病、失明和失聰，而且沒有生活來源。56歲時，他帶病離開夔州，來到湖北公安局。當地人做了壹道菜給杜甫吃。這道菜是用菊花、菠菜、培根、糯米粉等做成的。而杜甫吃了之後也是贊不絕口。為了紀念這位偉大的詩人，後世稱這種食物為“杜甫菜”。
如何去除藜蒿的苦味？
藜蒿雖然香，但因為含有生物堿，所以略苦。去掉苦味很容易，用開水焯水10秒即可。
[成分]
藜蒿、雞蛋、鹽、蠔油、植物油
[練習]
1.藜蒿洗凈切碎。放入沸水中焯水十秒鐘，撈出瀝幹水分備用。
2.把雞蛋打碎備用。
3.將蛋液倒入熱油鍋中，待蛋液開始凝固時翻過來，翻炒後即可食用。
4.鍋裏放油，倒入烤好的藜蒿，翻炒壹會，加入雞蛋。加入少許鹽和半勺蠔油，攪拌均勻即可食用。
藜蒿炒雞蛋，香嫩可口。很簡單，吃不膩。我家在常生產蘆蒿炒雞蛋準備好了。家常菜就是這麽簡單，實惠，好吃。請給家人炒壹道菜。真的很好吃。
菊花炒雞蛋，香嫩可口。它很容易吃，我經常做它。
[提示]
應該不會太長，十秒。熱燙的目的是去除藜蒿的苦味。十秒鐘就夠了，焯水時間過長會影響口感。