涇陽小吃特色美食有涇陽穰饸、涇陽甑糕、涇陽羊肉泡、涇陽涼皮、涇陽炸油糕等。
1、涇陽穰饸
穰饸這道地方美味菜肴，在三秦大地，八百裏關中壹帶，只有涇陽壹地。穰饸按照諧音即為軟和壹意，入口軟糯香甜、回味無窮。
2、涇陽甑糕
甑糕是陜西涇陽地區特色小吃。甑是壹種底部有小孔，可放置在鍋上蒸食物的古老炊具，靈寶俗名勁子，故而甑糕也叫勁糕。
3、涇陽羊肉泡
羊肉泡饃也是涇陽著名的風味佳肴，是涇陽最具特色的小吃，它烹制精細，料重味醇，為陜西地區各民族所喜愛。各地遊客、外賓來陜也爭先品嘗，以飽口服，牛羊肉泡饃已成為涇陽乃至陜西名吃的“總代表”。
4、涇陽涼皮
涇陽涼皮已有200余年的歷史，涼皮的制法多、品種繁，突出酸辣鮮香，口感好，滑利爽口、筋韌耐嚼，深受大眾歡迎。
5、涇陽炸油糕
涇陽油糕由面粉、白糖、桂花、青梅、青紅絲、核桃仁、菜籽油制成。色澤紅亮，皮酥內軟，脆甜芳香，以其形似馬鞍，產於龍橋而得名，已有百余年制作歷史。