誰知道電影《料理鼠王》最後“解說員”說了什麽？

在許多方面，評論家的工作很容易。我們不需要很冒險，但是我們可以享受比那些提供自己作品給我們評判的人更高的地位。我們熱衷於批評別人，作家和讀者都覺得這很有趣，但我們批評家不得不面對的苦澀事實是，總的來說，任何普通的垃圾食品都可能比我們對它的批評更有意義。但有時候評論家真正需要冒險的是發現和呵護新事物。這個世界對新人才和新思想往往太刻薄。這些後起之秀需要朋友。昨晚，我品嘗了壹種全新的美味，它是由壹位奇怪而意想不到的廚師制作的。那美味的食物和它的制造者同時挑戰了我對食物的偏見。我的觀點太保守了，已經完全顛覆了我的觀點——以前我毫不猶豫地鄙視食神古斯特的名言“人人都會做飯”，但直到現在，我才真正明白他的意思:不是每個人都能成為偉大的藝術家，但偉大的藝術家可能來自任何地方。很難想象有誰的背景比古斯特餐廳的天才廚師更卑微，在我看來，他是法國的頂級廚師。我將很快再次訪問Gusteau餐廳，並期待更多的美食。在許多方面，評論家的工作很容易。我們冒的風險很小，卻享有比那些把自己的工作和自我交給我們判斷的人更高的地位。我們在負面的批評中茁壯成長，這些批評寫起來很有趣，讀起來也很有趣。但是我們批評家必須面對的痛苦事實是，在事物的大格局中，普通的垃圾可能比我們的批評更有意義。但是有時候評論家確實要冒壹些風險，那就是發現和捍衛新事物。這個世界經常對新的天才和新的創造不友好。新事物需要朋友。昨晚，我經歷了壹些新的東西，壹頓來自壹個非常意想不到的來源的特別的飯。如果說這頓飯和它的制作者挑戰了我對精致烹飪的先入之見，那是輕描淡寫。他們徹底震撼了我。過去，我毫不掩飾自己對食神古斯特的名言“人人都會烹飪”的不屑。但我意識到只有現在我才真正理解他的意思。不是每個人都能成為偉大的藝術家，但偉大的藝術家可以來自任何地方。很難想象還有比現在在食神餐廳烹飪的天才更卑微的出身，在這位評論家看來，他不亞於法國最好的廚師。我很快就會回到食神餐廳，渴望更多。