江陽城建職業學院的專業有：土木建築、交通運輸、電子信息。
1、土木建築：
土木建築是建造各類工程設施的科學技術的統稱。它既指所應用的材料、設備和所進行的勘測、設計、施工、保養維修等技術活動；也指工程建設的對象，即建造在地上或地下、陸上或水中，直接或間接為人類生活、生產、軍事、科研服務的各種工程設施。
2、交通運輸：
交通運輸是研究鐵路、公路、水路及航空運輸基礎設施的布局及修建、載運工具運用工程、交通信息工程及控制、交通運輸經營和管理的工程領域。其工程碩士學位授權單位培養從事鐵路、公路、港口、海洋、航道、機場工程勘查、設計、施工與養護，機車、汽車、航舶及航空器運用工程，鐵道、公路、水路、航空信息工程及控制，鐵路、公路、水路及航空運輸規劃。
3、電子信息：
電子信息工程是壹門普通高等學校本科專業，屬電子信息類專業，基本修業年限為四年，授予理學、工學學士學位。1998年，電子信息工程專業正式出現於《普通高等學校本科專業目錄》中。電子信息工程專業培養具備電子技術和信息系統的基礎知識和應用能力，能從事各類電子設備、信息系統、廣播電視系統的研究、設計、開發。