這是壹家Michelin（米芝蓮）二星餐廳，這個令人驚艷的餐廳在任何方面都出類拔萃。這裏的服務堪稱完美，幾乎無人出其左右。這裏的食物既精致又雍容華貴，有些菜品讓人心曠神怡，有些讓人耳目壹新，食客的味覺和想象力可以被極大地調動起來。
酒水單是無可挑剔的。那裏的環境和地點也美極了。我們極力推薦妳在櫃臺旁邊就餐，因為在那裏妳可以看行政主廚Sebastien Lepinoy和其他廚師準備美食，如果妳想要更多的個人空間，妳也可以在餐廳的別致小巧的雅間裏就餐。
在很多方面，L'Atelier de Joel Robuchon都代表了餐飲業的未來：這裏的食物雖然令人叫絕，但又不是完全顛覆性的，這裏的服務和環境壹流，但又完全沒有壹絲傲氣。
囍宴私房菜主持余健誌（Jacky）就親身到L'Atelier de Joel Robuchon品嘗其美食，他認為餐廳對食物的熱誠和認真制作，令他印象難忘。他最喜歡的是冷食的L'Oursin。這道菜的賣相非常美觀，Mousse般的海膽入口即溶，非常甘香，後味強烈。另外，Le Caviar以魚子醬配蘆筍，亦十分新穎大膽，脆皮的魚子醬和軟身的蘆筍造成有趣的口感對比，也令魚子醬的口味很突出。而La Langoustine以整只龍蝦仔包著很薄春卷皮炸，醬汁很鮮味，令人驚喜。
地址：香港中環皇後大道15號置地廣場4層401號