市面上的酸水果壹直都是非常暢銷的，吃起來又酸又開會讓很多人吃得欲罷不能，酸水果的營養功效其實也是比較好的，相比於其他壹些對人的身體沒有任何幫助的垃圾食品來說，酸水果絕對是壹道人們不可多得的美味食物，但是有些人想要自己動手制作卻又不知道方式，所以就非常的尷尬，酸水果究竟應該要怎樣來做？美食愛好者為妳答疑！
準備食材酸水果需要準備的食材其實是比較多的，壹般來說想要做出壹道美味可口的酸水果，需要準備有蘿蔔，蘋果，梨子等其他壹些簡單的水果，食材準備得越多酸，水果的料就越足，吃起來也會越好吃。市面上用到的酸水果的材料主要是蘿蔔和蘋果，如果自己喜歡吃壹些材料更加豐富的，也可以多放壹些其他的水果。
將水果去皮在制作酸水果的過程當中，蘿蔔是必不可少的，由於蘿蔔在浸泡了壹段時間之後吃起來又酸又脆，所以才能夠成為整到美食的亮點所在，要把新鮮的蘿蔔去皮，另外也應該要將梨子蘋果等其他水果去皮，如果說自己還加有草莓葡萄等其他不需要去皮的水果的話，就不需要做這壹步處理。雖然說壹些沒有皮的水果不需要做處理，但是建議將這些水果放在鹽水當中先浸泡壹段時間，避免把壹些對身體有傷害的東西也帶入到了其中。
腌制15天左右水果酸腌制的時間長短可根據季節腌制的罐子要選擇密閉的容器，如果說會接觸到空氣的話，那麽這些水果就會全部被爛掉，做出來的水果雖然味道會怪怪的，在腌制的過程當中，如果想要嘗味道的話，盡量應該要選擇壹些洗幹凈了的筷子或者是其他的廚具，如果將壹些已經試過食物的筷子再來放到容器當中的話，那麽就會使水果酸壞味。的變化來選擇，如果說天氣溫度比較高的話，壹般來說15天就已經足夠了，如果在冬天腌制的話，建議應該要腌制15天到30天左右，自己在腌制過程當中應該要每天註意去稍稍加水。