歐式期權和美式期權的劃分依據是期權行使的時間。歐式期權只能在到期日當天行使，而美式期權可以在到期日之前任何時間行使，也就是說，在到期日之前持有美式期權的投資者可以自由選擇行使權利的時間。
期權是壹種衍生品，它賦予持有者在未來特定時間內以特定價格買入或賣出資產的權利。期權分為兩類，即歐式期權和美式期權。
歐式期權是指只能在到期日當天行使的期權。在到期日之前，投資者不能隨意選擇行使該期權，必須等到到期日才能行使。歐式期權通常用於金融市場上，如股票、債券、商品期貨等交易。
與歐式期權不同，美式期權可以在到期日之前任何時間行使。這意味著在到期日之前持有美式期權的投資者可以隨時選擇行使權利的時間，並根據實際情況決定是否行使期權。比如，如果某個股票的價格在到期前突然大幅上漲，投資者可能會選擇提前行使購買該股票的權利，從而在較低的價格上購買該股票。
由於美式期權更加靈活，因此在很多情況下，其價格也要高於歐式期權，投資者需要有更強的判斷力和風險控制能力來進行交易。