制作方法:
1龍骨洗凈。
2備好栗子、玉米、胡蘿蔔、香蔥、生姜。
3鍋中加入適量水,放入2片拍碎的生姜和個蔥結,水燒開後下入龍骨,再次燒開時調
入壹湯勺料酒,煮開,焯去血水,撈出洗凈備用。
4玉米切端、胡蘿蔔切塊。
5小鍋中燒開適量水,放入板栗煮約5分鐘。
(板栗的殼上用刀子劃上壹刀)
6過壹下冷水,能很輕松很完整的剝去外殼。
7:把龍骨、板栗、玉米、胡蘿蔔壹起放入壓力煲裏,加入適量水,調入2茶勺的鹽。
8蓋好上蓋,壓力煲調至營養煲裏的雞鴨肉。
(也可調至排骨,看個人喜歡的口感,份量
不多時我壹般選擇雞鴨肉功能,這樣剛好,因為龍骨比較容易爛)
9煲好的龍骨湯,加入適量蔥段增香。
10不做菜,就這樣吃也很不錯。
但由於經過炎夏的消耗,人體的消化功能會不太好,所以也要防止大魚大肉、暴飲暴食,飲食結構適宜以清淡為主,適當吃些滋陰潤肺的食品,以及水果與綠葉蔬菜,多補充些水分和水溶性維生素。栗子是當季不可多得好食物,它不但含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。而且含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,常食可養胃健脾,補腎強筋,活血止血。栗子的吃法多樣,可以煮、可以炒、也用來燜雞、燜肉等,都很美味,用來煮龍骨湯,不但營養豐富,還可以讓湯汁更鮮美、更清甜。”
板栗真的是壹種很美味的食品,它含有人體所需要的多種維生素。礦物質,是壹種抗衰老、延年益壽的滋補佳品。和骨頭煮在壹起,可以增加骨湯的營養,使骨湯的味道更鮮美。骨頭主要以龍骨為好,常年服用可以養胃健脾,補腎強筋,活血止血。試試吧,會讓妳的味覺有不同的感受夠。