漢源清溪古鎮位於四川省資陽市漢源縣境內,距離州城資陽市約45公裏。清溪古鎮是歷經“清溪八景”而得名的中國歷史文化名鎮,古文化底蘊雄厚,自然風景優美,這裏不僅有古建築、歷史遺跡,還有許多美味食物。清溪小吃名聲在外,很多遊客來這裏自駕旅遊時都要品嘗壹下當地的特色美食。
清溪小吃有當地的特色美食,如手工豬肉卷、臘排骨、清溪小籠包等。這裏的手工豬肉卷,是將味道鮮美的豬肉和香辣的花椒等調料均勻攪拌後切成小塊,用鮮嫩的竹葉將其卷起,用火烤至金黃色即可食用。臘排骨則是將肉塊腌制後再烤制,吃起來味道鮮美。清溪小籠包口感嫩滑,吃到嘴裏就會有壹股鮮美的汁水。這些美食許多遊客來到這裏的時候壹定不要錯過。
此外,清溪的特色小吃還有豆腐腦、紅薯粉、重慶小面等。其中,豆腐腦是清溪鎮的傳統小吃,制作原料為上等黃豆,加上糯米澱粉蒸煮而制成,吃起來口感軟滑,味道鮮美。紅薯粉則是選用新鮮的紅薯制作而成,質地細膩軟糯,口感非常好。這裏的重慶小面也是非常地好吃,湯汁鮮美,非常得討遊客喜歡。
漢源清溪古鎮不僅美景如畫,而且食物美味可口。來這裏旅遊的遊客可以品嘗當地的特色美食,壹定會留下美好的回憶。