店裏有些冷清，冷清到在這'三伏"天裏，讓妳感覺不用開空調都非常的涼快。巴臺裏面有壹個壯得跟牛犢壹樣的大男孩，很客氣的走到我面前。
吃啥？他問
板面。我說。我的語氣像個常吃的。
很快就端上來壹碗，放在我面前。我這才有點明白，他可能身兼老板、廚子、跑堂於壹身。這在這條街面上的飯店是不多見的。我欽佩的向他點點頭。然後低頭吃面，翻找牛肉，這其間又換了壹雙筷子，——第壹雙折了——，上下翻動，面吃光了，又在水裏撈，也沒看見牛肉，我懷疑牛肉太小被裹在面裏吃了沒感覺，後又壹想也不對，我疑惑的看老板、廚子和跑堂，他也很自信的看我，我忽然醒悟了，可能他的名子叫牛肉，由他做的面就叫“牛肉板面”。安徽不過是個托，意在外來的和尚好念經。
郭德剛說過壹個段子叫“魚翅炒飯”，笑後以為胡編，今碰見了才知現實生活中是能夠發生的。前天路過哪店，見窗上貼著壹張白紙，上黑體寫著：本店出兌，帶技術。
什麽技術呀？