脆底香腸披薩、爆漿藍莓芝士蛋糕。
1、脆底香腸披薩
原料：
高筋面粉、香腸、酵母、溫水、自制披薩醬、青椒、紅椒、洋蔥、馬蘇裏拉芝士、黃油
做法：
1、 面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入溫水攪拌成雪片狀，再揉和成光滑面團，包上保鮮膜，放溫暖處發酵至2倍大，香腸斜切成薄片，青紅椒洗凈，切成小塊；洋蔥剝去外皮，切成絲；
2、平底鍋燒熱，倒入壹湯匙橄欖油，放入青紅椒和洋蔥絲，炒20秒後盛出備用，平底鍋洗凈後，在鍋底抹壹點黃油，把發酵好的面團揉勻後，搟成鍋底大小的圓形，放入鍋中，把面餅用手指往邊緣推壹推。用叉子在面餅中間戳些孔；
3、開小火把面餅煎五分鐘左右，翻個面，戳有孔的那面面餅用小火煎8分鐘左右，至面餅表面有些金黃，再翻面。
4、鍋子離火。在面餅上塗上兩大勺自制披薩醬，馬蘇裏拉芝士切絲，撒壹半上去，把切好的香腸片鋪壹層在上面，炒好的青紅椒塊和洋蔥絲鋪上，把剩下的馬蘇裏拉芝士鋪在最表面，開小火，加蓋，小火燜15分鐘左右就可以了。
2、爆漿藍莓芝士蛋糕
原料：
低粉、黃油、蛋黃、細砂糖、奶油奶酪、淡奶油、雞蛋、蛋清、細砂糖、低粉、鹽、檸檬汁
做法：
1、將85克低粉60克黃油切小塊蛋黃壹個，細砂糖15克稱量好放入鍋裏，將黃油與面粉先糅合到壹起再把蛋黃揉到面團裏，材料糅合均勻成團；
2、將面團放在鍋中間，用手掌肚在平底鍋中輕輕向四周推開，盡量厚薄壹致，邊緣平整，還要高出鍋底2~3CM左右，再在餅皮上用叉子或者牙簽戳很多小洞。
3、將100克奶油奶酪，100克淡奶油、35克糖、2克鹽、15克低粉、壹大匙檸檬汁（沒有不加也可以）混合，有破壁機或者料理機的最好用機器直接攪打均勻；
4、過篩入鍋，加入洗凈的藍莓，蓋上鍋蓋先中火10分鐘左右，然後改最柔和均勻的小火慢慢烘烤20分鐘左右表面凝固即可關火然後再燜5分鐘就好了。