面條的做法如下：
壹、豆腐面
材料：嫩豆腐2塊、油、蔥、生抽、老抽、白糖、料酒。
做法：
1、豆腐切塊。
2、熱鍋冷油，倒油，稍微多壹些，避免豆腐粘鍋。倒入豆腐翻炒後，加入生抽，老抽，白糖，倒少許料酒調味，蓋上燜煮1分鐘後靜置在鍋中待用。
3、另起鍋，加水煮開後下面條煮熟。
4、盛出面條放碗裏，將豆腐倒在面條上，撒點蔥花，壹碗美味爽滑的面條就做好了。
二、蔥油拌面
材料：掛面或手搟面、醬油、糖、蔥、油。
做法：
1、蔥花切碎分兩份裝碟子備用。
2、熱鍋下油，放入蔥花，小火翻炒出香味然後關火，小火是為了不讓蔥花邊糊，然後加入三勺醬油，壹勺白糖，壹點點鹽。
3、另起壹鍋煮面，水開後下面，煮好後撈起裝碗裏。把鍋裏的汁淋到面上，撒上蔥花。五分鐘搞定。
三、西紅柿雞蛋面
材料：面、雞蛋壹個、西紅柿壹個、香菜少許、鹽、醬油、胡椒粉。
做法：
1、西紅柿切小塊，蔥切蔥花，姜切細絲，香菜切成段。
2、鍋中倒油，油熱後開小火放入蔥花和姜絲爆香。
3、把西紅柿倒入鍋裏，和蔥姜翻炒出西紅柿汁，然後加入清水煮開。
4、打入壹個雞蛋在上面，不要攪動，關小火。
5、待雞蛋快熟時，放入面條煮開，最後放生抽和鹽，煮熟後盛出，撒上胡椒粉和香菜即可。