臺山汶村五味鵝，是用本地養了八十天以上的的鵝，配以用本地生產的醬油、醋、冰糖、酒等熬成的五味汁料烹制而成。菜的特點是五味融合，越嚼越香。起鍋放油，把魚頭魚骨放入鍋裏煎壹下，然後放點麻辣香鍋底料，加入蔥姜蒜，花椒炒香。再倒入酸菜翻炒壹下，最後加入熱水沒過酸菜即可。用手感受到熱、改小火，把每塊豆腐都放入鍋裏小火慢煎，豆腐依次都放入鍋裏，放好豆腐塊用筷子來回時不時給它翻面，以免煎糊。等每塊豆腐都煎至兩面金黃把豆腐夾出來備用。
媽媽偶爾包壹頓白菜豬肉餡餃子改善單壹的夥食，熱氣騰騰上桌瞬間常常在腦海浮現，寓言百財的餃子伴隨我長大，是我最喜歡的美味。反沙芋頭，就是用富含澱粉的芋頭加白糖反沙制成，在潮汕小吃反沙芋頭和番薯常擺放同壹盤中，芋頭做起來銀白色的，番薯做起來金黃色的，因其金銀兩色而得"金柱銀柱"之美稱。幹豆腐選用特薄而且勁道的切菱形片（東北錦州產的幹豆腐特別薄，可以透過幹豆腐看見後面報紙上的字）肉絲適量，鹽適量，味精適量，水澱粉適量，蔥姜蒜適量，尖椒適量。
廣東腸粉， 壹定要來廣東吃，在外地都吃不到正宗的，雲浮石磨腸粉，還有茶樓裏的，汕尾的等等各有不同但是絕對在廣東是絕美雞腿。雞腿使用當地山裏野雞的特大雞腿，食之骨酥肉韌，香辣開胃，是佐餐，下酒，休閑及饋贈親友的美食佳品。中午晚上就要邀約他們壹起去吃老友粉，各個都吃得滿頭大汗。所以個人力推最能代表當地特色美食“南寧老友粉”。我不但要推薦他去吃，還要帶帶他去吃，甚至還教他怎麽做！