龍骨煲湯味道鮮香、營養豐富,能為人體提供多種營養,是滋補身體的佳品。那麽龍骨補腎湯怎麽做呢?以下是龍骨補腎湯的做法,我們壹起來看看吧!
龍骨補腎湯怎麽做:龍骨栗子湯
材料:龍骨500克、板栗300克、玉米1個、胡蘿蔔1個、蔥2根、姜2片、食鹽2茶勺、料酒1湯勺。
做法:
1、龍骨洗凈。
2、備好栗子、玉米、胡蘿蔔、香蔥、生姜。
3、鍋中加入適量水,放入2片拍碎的生姜和1個蔥結,水燒開後下入龍骨,再次燒開時調入壹湯勺料酒,煮開,焯去血水,撈出洗凈備用。
4、玉米切端、胡蘿蔔切塊。
5、小鍋中燒開適量水,放入板栗煮約5分鐘(板栗的殼上用刀子劃上壹刀)。
6、過壹下冷水,能很輕松很完整的剝去外殼。
7、把龍骨、板栗、玉米、胡蘿蔔壹起放入壓力煲裏,加入適量水,調入2茶勺的鹽。
8、蓋好上蓋,壓力煲調至營養煲裏的雞鴨肉(也可調至排骨,看個人喜歡的口感,份量不多時我壹般選擇雞鴨肉功能,這樣剛好)。
9、煲好的龍骨湯,加入適量蔥段更香。
龍骨補腎湯怎麽做
龍骨補腎湯怎麽做:山藥龍骨湯
材料:鐵棍山藥壹根、龍骨500g、水、鹽、姜、白醋適量。
做法:
1、山藥去皮洗幹凈後切成小段。
2、龍骨洗幹凈,用開水燙兩次撈起。
3、高壓鍋洗幹凈,放入適量的水,煤氣打開火把水燒開再把龍骨.姜和滴兩滴白醋下去蓋上蓋子大火壓15分鐘關火。
4、待氣壓下滑了再開蓋子,把切好的山藥放下去用中火再蓋上蓋子但不要擰蓋壓10分鐘關火,調鹽味即可。
龍骨補腎湯怎麽做
龍骨補腎湯怎麽做:蟲草花龍骨湯
材料:龍骨500g、蟲草花100g、大料1顆、姜適量、鹽適量、料酒適量。
做法:
1、姜龍骨泡幾遍水,清洗幹凈。
2、焯掉血水,撈出備用。
3、蟲草花泡十五分鐘後清洗幹凈。
4、水開後焯燙幾分鐘撈出。
5、鍋中加清水,大料,姜片,料酒加熱。
6、放入焯好的龍骨,大火燒開,撇去浮沫後小火煮至軟爛。
7、放入蟲草花煮十分鐘,加鹽出鍋食用。