1、在西安壹定要吃涼皮肉夾饃，別小看這涼皮，它也分為很多種，秦鎮米皮，軟糯香滑，豆芽脆爽。寶雞搟面皮，入口特別筋道。愛吃辣的朋友推薦魏家涼皮的秘制，辣的特別過癮。
2、牛羊肉泡饃，葫蘆頭。泡饃推薦老黃家，味道特別正宗。
3、肉丸糊辣湯，西安人特別喜歡的早餐之壹，生意好的地方人總是爆滿，推薦邢老三。
4、褲帶面、扯面、蘸水面。個人覺得對於外地人來說，蘸水面更有特色壹些吧。
5、風靡了好久的土豆片夾餅，騾馬市的門師傅和六嫂都不錯，六嫂比門師傅油壹些，更麻壹些。
6、冒菜。個人比較喜歡七恭冒菜，比較重口味些。毛記更養生些，但味道比較淡。
西安：
西安，古稱長安、鎬京，是陜西省會、副省級市、關中平原城市群核心城市、中國西部地 ?區重要的國家中心城市 ，國家重要的科研、教育、工業基地 ?。西安是中國四大古都之壹 ，聯合 ?國 ?科教文組織於1981年確定的“世界歷史名城” ?，美媒評選的世界十大古都之壹。
西安地處關中平原中部，北瀕渭河，南依秦嶺，八水潤長安。下轄11區2縣，總面積101方公裏。擁有西鹹新區、陜西自貿區、西安港等經濟工業高地。2016年末常住人口883.21萬，其中城鎮人口648.54萬 。