首先要給大家介紹的是福建的面線糊，面線糊起源於福建泉州，盛行於閩南地區和臺灣地區。面線糊呈糊糊狀，是用細面線和地瓜粉制作而成的。福建人壹般把面線糊當做早餐來食用，或者是當做夜宵和點心，吃的時候壹般就著油條或者馬蹄酥吃，味道非常的鮮美，而且清甜爽滑，很有閩南地方風味。如果大家來到福建閩南地區，千萬不要錯過呦！
2、蝦扯蛋
蝦扯蛋起源於臺灣，是臺灣的壹種風味小吃，後來盛行於福建各地。蝦扯蛋是用鵪鶉蛋和大蝦制作而成，造型美觀，營養豐富，而且簡單易學。做好後只露出大蝦的尾巴，吃的時候用手把蝦尾巴從器皿中扯出來，所以叫做蝦扯蛋。聽起來是不是很形象呀！到福建來壹定要品嘗壹下呦！3、荷葉包飯
荷葉包飯是福建著名的傳統 美食 ，是用荷葉包裹米飯蒸熟的食品。裏面包裹的米飯也是非常豐富的，有火腿丁，臘肉丁和雜菜丁等等。吃到嘴裏面有壹種荷葉的清香味道，而且口感還特別的豐富。給人壹種意猶未盡的感覺，讓妳吃了以後還想吃。妳們想吃嗎？
4、特色鹵面
福建鹵面是由各種配料做成鹵汁，然後配合面條做成的特色小吃。吃起來口感香甜，濃郁，滑潤 。福建鹵面又分為漳州鹵面，莆田鹵面和泉州鹵面。在這些城市，鹵面已經成為逢年過節，喜慶壽誕和請客的必備 美食 。說到這裏，妳們肯定會忍不住想要嘗壹嘗了吧！