第壹步：提前準備石鍋壹個清洗，蔥根切割成段兒，生姜切片，把整只雞清洗，鍋中放幾塊姜片涼水入鍋先綽水，文火。第二步：度過水雞脯肉用涼水清理幹凈，把雞脯肉先放入備好石鍋裏，再倒入洗凈新鮮人參，生姜片和大棗，擺好全部食物後接滿清水。第三步：蓋上蓋子走紅燒開，再改至文火慢燉兩個小時燒煮中，最終雞湯燉好放進少許食用鹽，能貼秋膘的美食心靈雞湯就完成了。松茸土雞湯提前準備食物調味品，新鮮松茸60克，散養土雞壹只約2KG，生姜3克，大棗5~6顆，蔥結1個第壹步：松茸菌切成片，散養土雞剁塊，準備壹個燉石鍋。第二步：放進雞脯肉與老生姜片，添加適量水壹起中火煲約三十分鐘，隨後添加松茸菌和大棗轉到文火再煲三十分鐘，出鍋時放進蔥節加少許鹽就可以，壹份精致營養物質的鮮松茸燉土雞湯就開喝咯。
鹽焗雞第壹步：走地雞解決好，用廚房用紙將走地雞水份消化吸收整潔，鹽焗粉中加入食用油，用竹勺攪拌。第二步：將拌好壹點的鹽焗汁澆在雞脯肉上，用力輕輕地推拿擦抹勻稱，揉勻後靜放60min進味。第三步：石鍋中加入福清，花椒粒，文火慢炒到水份變硬，炒好前先盛出來壹半到盤子裏預留，剩下的福清在底鍋刮平。第四步：走地雞腌之後，在雞肚子裏篩入蔥結，把雞擺放造型設計，用防油紙包裹。蔥結放進有脆香，妳不喜歡的小夥伴可以沒放。第五步：包裹的鹽焗雞放入石鍋裏，上灑盛出的福清麻椒，梳理整平，蓋緊石鍋蓋子，文火燜50min。到時間打開表蓋，鹽焗香氣撲鼻，輕輕地剝掉防油紙，避免福清粘上鹽焗雞，熱騰騰，當之無愧真香現場，開吃咯。
藤椒雞第壹步：鍋裏放水未過雞脯肉，雞脯肉涼水入鍋，放進米酒，蔥結，花椒粒，生姜片走紅燒開後轉文火煮15min，熄火再燜20min撈出放入涼水中浸濕之後再撈出剁碎小塊第二步：小米辣切小圈圈，姜剁碎末，取小盤子，把辣椒和生姜沫，米醋，生抽醬油，鹽，糖，白胡椒粉，芝麻油壹起翻拌靜放進味第三步：雞脯肉擺入盤裏，澆上醬汁，放入蔥段和青花椒，鍋裏油熱，最終從青花椒中直接澆上滾油，讓青花椒的麻香味和雞脯肉真正的融進，喝的時候裹料汁就能開吃啦，真是好吃到沒有朋友哈哈。