這是壹種由土豆粉和牡蠣蛋制成的美味食物。成品牡蠣金黃酥脆，口感極佳。剛出鍋時熱氣騰騰，香氣四溢，這是品嘗它的最佳時機！這也是壹種不容錯過的美味小吃。
2、腐乳蛋糕
與功夫茶搭配極佳，材料奇特多樣。用精制面粉做餅皮。在餅餡中，有2.5%的腐乳、2%的名酒、18.2%的白豬肉、27.5%的糖粉、大蒜等，總共有14種以上的配料。制作也非常考究，加料有序，烘焙有條不紊。
3、牛雜水果條
事實上，做到這壹點並不難。先在碗中放壹些味精、鹽和其他小配料。先用開水將水果條煮熟，瀝幹水分後放入碗中。抓壹把豆芽放入沸水中焯壹下，然後放入碗中，然後同樣焯過的牛雜只有在不太熟的時候才好吃。最後加入特制的牛骨湯，加入兩個牛肉丸，撒上壹些姜末，就大功告成了。潮汕的牛雜包括:牛肉丸、牛筋丸、牛皮、牛心、牛腸、牛筋。只要它能在牛身上食用。配上壹小碟沙茶醬和辣椒醬，這確實是民間最愛的粿條湯。
4.潮汕牛肉丸子
應該說是潮汕的壹張美食名片。牛肉丸分為牛肉丸和牛筋丸。牛肉丸嫩滑，牛筋丸有嚼勁。牛肉丸是潮汕地區著名的代表性小吃。來到潮汕，妳壹定不能錯過這種美味的小吃。