苗族的特色美食：
1.苗家酸湯魚
正宗的苗族酸湯魚是用發酵出來的酸湯，搭配上魚片，吃著魚片爽口，酸湯味濃，特別下飯，這道美食還曾上過《舌尖3》，是壹道讓妳吃了會上癮的美食。
2.苗族油茶
苗族人是非常愛喝油茶的，可以說是“壹日不喝油茶湯，滿桌酒菜都不香”，油菜當地人壹年四季都會喝，若是有客人到來，他們也會用香脆可口的八寶油茶款待妳，喝著清香味濃。
3.苗家三色飯
苗家三色飯原名是叫五色飯，有紅、黃、藍、黑、白這五色，現如今主要用紅、黃、黑這三色，看著色彩鮮艷，令人有食欲，還有純天然的甘香味，比傳統米飯更有營養。
4.苗族小黑藥燉雞
小黑藥燉雞屬於苗家的壹道滋補佳肴，壹般貴客到來時，都會讓他們品嘗，用小黑藥燉出來的雞，肉嫩湯鮮，香味獨特。
5.苗王魚
苗王魚是苗族聞名省內外的壹道傳統名菜，俗稱剁辣子魚，也叫青椒伴素魚，很多品嘗過的外國友人都稱贊說：“不吃苗王魚猶如到了北京不吃北京烤鴨壹樣，會終生遺憾！”