人在不開心的時候吃東西是因為食物可以幫助妳分散註意力，並且飽腹感會緩解抑郁情緒。
在我們的大腦中，有壹些細胞，這些細胞會釋放多巴胺。多巴胺大家聽過吧？就是壹種神經傳導物質，用來幫助細胞傳送脈沖的化學物質。這種腦內分泌主要負責大腦的情欲，可以傳遞興奮及開心的信息，也與上癮有關。也就是說，妳開心與不開心都是因為它。當妳積極地去做某件事時，大腦就會開始分泌多巴胺了，所以妳就會變得很愉悅。所以，吃東西就是刺激妳分泌多巴胺。當妳不開心時，想想妳最喜歡吃什麽吧。因為這些東西現在可以將妳從不快樂中拯救出來。妳也可以吃壹些含酒精、咖啡因的東西。因為它們會讓神經元釋放出多巴胺，讓人產生快感。少量食用可以振奮我們的精神。
情緒化進食，就是將食物當成應對情緒的武器，當妳感到焦慮、憤怒、無聊時，利用食物讓妳感覺更好，用食物帶來溫暖，而非溫飽。如果妳曾在飽腹的情況下還硬塞進甜點，或者在情緒不好時狂啃壹份冰淇淋，那麽妳正在經歷情緒化進食。美食總是能讓妳當時感覺不錯，但是，情緒化進食並沒有從根本上解決問題，還留有不少後遺癥。妳會因攝入過多的熱量而感到更焦慮，會因缺乏意誌力而自責、會讓原來問題變得越來越棘手。
對於食物來講，食物是最有效的快樂源泉，許多資料表明, 糖和脂肪可以釋放大腦的壓力，因此妳在吃冰淇淩和薯片時感受到的平靜和放松是真實存在的，這就會給人壹種飲食上面的興奮感。但是真正想要解決情緒化進食，首先還是需要妳處理好自己內心的感受。