據科學研究，人如果不吃早餐是會變胖的，而作為壹個正在減肥的人，需要避開那些會使人發胖的食物，從而達到減重的目的。
首先來說說饅頭、包子壹類。老人家有個說法是“早餐吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少”，這其實是很有道理的。早餐是壹天的關鍵，如果是需要特別註意飲食和熱量攝入的減肥人士，可以在早餐的時候稍微放肆壹些，但還是要註意食物的選擇。像饅頭這樣的早餐，它有沒有營養是其次，會讓人變胖是必然。饅頭包子壹類，主要是由碳水化合物組成的，它的含量比米飯還要高。我們知道，要減肥的話，吃的食物最好是高蛋白、低熱量，碳水化合物要適量攝入，但像饅頭這種高碳水化合物的食物，還是避免為好。
然後來說說油條、油餅。如果說饅頭只是因為它是面食，並且成分裏碳水化合物含量比較高，所以吃了容易讓人長胖，那油條、油餅就要更可怕了。油條也是面食的壹種，並且它屬於油炸食品，熱量是很高。同時，油條是在非常高溫度的油鍋裏炸出來的，在制作的過程中，食物的營養成分早就流失了。像油條這種早餐，不僅會讓人發胖，還可能對人的智力和記憶力造成傷害。
雖然有些食物吃了會讓人變胖，但我們更要明白食物攝入熱量和身體消耗的關系，如果身體消耗的熱量遠在攝入熱量之上，形成了熱量缺口，那麽吃了這些食物是不會變胖的。我們在選擇食物的時候，既要註意它的營養價值，還要懂得適量。