椰汁桂花糕最適合夏季食用，口感Q彈嫩滑，帶著淡淡的桂花香味和椰子香味，清爽又解暑。很多人都喜歡吃椰汁桂花糕，但是做出來卻沒有外面的好吃，今天就教大家怎樣做好吃的椰汁桂花糕，超級簡單，壹學就會！
椰汁桂花糕的做法
步驟step
1
（椰汁層）把20克吉利丁片，用冷水泡軟化備用
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2
椰漿，牛奶，糖混合拌勻，隔熱水攪拌至糖融化
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3
放入已泡軟的吉利丁片，攪拌至吉利丁融化。放置壹旁冷卻至常溫，備用
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4
（桂花層）把20克吉利丁片，用冷水泡軟化備用
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5
糖桂花、純凈水混全拌勻
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6
放入已泡軟的吉利丁片，隔熱水攪拌至吉利丁片融化，放壹旁冷卻至常溫備用
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7
正方形模具底部包上錫紙，倒入160克椰汁液薄薄的壹層，冷藏20分鐘第二層，倒入160克桂花液，冷藏15-20分鐘
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8
第二層，倒入160克桂花液，冷藏15-20分鐘
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9
壹層壹層的重復以上的步驟，最後倒入160克桂花液，作為第六層。冷藏1小時後即可脫模
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10
我不客氣啦！！！