首先，固戍的燜肉烤餅是非常具有特色的小吃。這種小吃的加工方式非常獨特，它把火腿、豆腐、雞蛋等食材放在餅皮中壹起烤，能讓人從口感到味道都得到完美的享受。而且這種小吃價格也非常親民，是大部分當地人的最愛。
其次，固戍還有壹種特色的面食——魚背面。這種面的外形像魚背，因此得名。這種面和其他的面食不同，它需要用涼水發面，面條口感Q彈、味道鮮美，湯汁清澈，讓人感覺很爽口。很多遊客來固戍都會特意品嘗壹下這種面食。
最後，固戍還有壹種甜品——芝麻糖，非常受遊客的喜愛。這種小吃的制作時需要先把芝麻和糖蜜混合，然後放在壽司卷子裏壓實，在食用時攤開就成了壹片片細細的芝麻糖，非常有嚼勁，而且被糖漿蘸過，甜味十足。
總之，固戍縣的好吃的真是不勝枚舉，這裏的美食讓人垂涎三尺。遊客們來到這裏也壹定不能錯過這些特色小吃。