去了很多座城市，印象中只有三亞的第壹市場遊人如織，很多外地人喜歡到這座市場購買海鮮，然後拿到附近的 美食 加工店，請廚師制作成香噴噴的海鮮大餐。
在福建廈門，受歡迎的菜市場叫八市。
廈門八市是廈門第八菜市場的簡稱，以前當地有九個主要菜市場，不過如今想尋找其他幾個老市場並不容易，因為大部分在舊城改造的時候退出 歷史 舞臺了。
八市位於廈門市思明區的開禾路，這裏屬於老舊區域，洋溢著濃濃的市井風情，如果想尋找傳統“廈門味”，很多當地人都會推薦這裏。
八市有多受歡迎呢？據說潘瑋柏和謝霆鋒來這裏買過海鮮。
八市的攤檔主要集中在壹條長巷，兩側攤檔相向而開，每天的早市和黃昏特別熱鬧，到了節假日的前幾天更是人山人海，這種場面在城市裏已經不多見了。
八市除了售賣海鮮，還有各種土特產，壹些小吃攤檔已經經營了多年，朋友帶我去的時候攤檔前大排長龍，壹些慕名而來的外地遊客也參與其中。
八市在更早前雖然熱鬧，但幾乎沒有遊客，前來光顧的都是居住在附近的本地人，買主和賣主之間操壹口流利的閩南語，隨著廈門的發展，大量外地人才湧入，普通話成為第二主流語言。
在八市待了半個小時，慢慢逛、慢慢拍，中間還吃了幾家小吃，發現不少遊客是騎單車前來買東西的。
出了八市就是熱鬧的老街，附近不少南洋特色濃郁的老騎樓，展現廈門的僑鄉特色。
八市是廈門人現實生活中的市井天堂，隨著城市現代化進程的推進，不知這個古老、簡單的菜市場還能堅持多久，至少在此刻，它的美不可錯過。這種美不在於外貌，而在於市井的風骨。