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浦江特色美食攻略

 浦江屬錢塘江水系。源於縣境西部天靈巖南麓的浦陽江,自西向東流,於白馬鎮塘裏東北出縣境入諸暨市,至杭州市蕭山區聞堰鎮入錢塘江。下面是我整理的浦江特色美食攻略,歡迎來參考!

浦江葡萄

 浦江種植葡萄歷史悠久,現存最早的.地方誌《嘉靖浦江誌略》卷三物產篇中就有種植“葡萄”的記載。之後乾隆、光緒年間的《浦江誌略》物產中也均有浦江葡萄零星栽培的記載。到民國29年(1940),《民國浦江縣誌稿》中全縣葡萄栽培面積已達十畝,產量為21擔。 近年來浦江葡萄產業發展迅速,栽培面積超過5萬畝,年產量8萬噸,年產值6.8億元,成為浦江農業第壹大產業,並先後獲得浙江省精品水果金獎、浙江省農業博覽會金獎、金華市精品水果會金。

米篩爬

 “米篩爬”是浦江風味小吃。面和虛後,搓成壹指寬面條,然後搞下壹小團,用拇指在米篩上壹摁壹卷,再輕輕壹拔就成。菜料以幹羅蔔片伴煮為多。調料除普通鹽外,蔥末、蒜糊、姜絲、胡椒、辣油等均可,固時而異,隨人喜好,自由調味。“米篩爬”吃起來又韌又爛,口感好,老少皆宜。( 金華)據說以前浦江是個偏遠貧窮的彈丸之地,秋夏農忙季節農事非常繁重,男人們每天起早貪黑的在地裏幹活。

木蓮豆腐

 學名:Ficus pumila ? 英文名:Creeping Fig ? 科屬:桑科榕屬 ? 別名:木蓮、涼粉果、鬼饅頭。 ? 常綠攀援或匍匐灌木;含乳汁;小枝有棕色絨毛。葉異型、二型;在不生花序托的枝上葉小而薄,心狀卵形,基部偏斜,幾無柄,長約2.5厘米,基部斜;在生花序托的枝上葉較大而厚,革質,卵狀橢圓形,網脈凸起,長3—9厘米,頂端鈍,表面無毛,背面有短毛,網脈明顯,突起成蜂窩狀。