茶葉蛋
1.材料:雞蛋5個、八角20克、香葉20克、小香20克、桂皮20克、茶葉100克、冰糖30克。
2、雞蛋先用水煮熟。
3.用勺子敲碎雞蛋殼，如下圖所示，方便食用。
4.準備八角、艾草、花椒、鹽、冰糖和茶葉。紅茶更適合喝茶。
5.鍋中加水，加入上述香料，加入醬油和鹽煮沸。
6.加入提前煮好的雞蛋，中火煮10分鐘，然後浸泡8小時以上，這樣會更美味。
7.浸泡8小時後，茶葉蛋就做好了。
茶葉蛋:
茶葉蛋是中國著名的小吃之壹，也是中國的傳統食品之壹，在大多數地區都有。它是壹種調味煮雞蛋，在烹飪過程中加入了茶葉，有些地方還加入了腌料。由於其方法簡單，攜帶方便，因此經常在車站，街道和小巷以及遊客和行人眾多的地方用小盆烹飪和出售，物美價廉。
它可以作為壹頓飯和休閑時間的小吃，既實用又有趣。在煮的過程中，加入少許茶葉，煮出來的雞蛋顏色會呈棕黃色。
茶葉蛋，在中國北方通常被稱為茶葉蛋，是具有悠久傳統的加工雞蛋。在臺灣省，茶葉蛋通常是便利店的門面產品，每天早上的茶葉蛋香味往往令人食欲大開。