首先，劉家峽的烤魚名聲在外。它的特點在於選用新鮮的魚類，經過滿滿的壹包麻辣佐料，再經過炭火烤制，肉質入口即化。此外，配菜也是獨具匠心，包括了豆皮、豆角、土豆、腐竹等，均勻分布於魚的周圍。除了麻辣口感足以勾起妳的味蕾外，還有酸爽清新的小菜，相信會讓妳愛不釋手。
其次，劉家峽的雞湯也是壹絕。采用本地土雞燉制，不經加水加料，只靠天然原味，保留了雞湯獨特的鮮甜美味。據說還具有補腎壯陽、養顏美容等功效，備受當地人和遊客的喜愛。而且配以新鮮的面條或烙餅，讓味道更加地道，口感更加豐富。
最後壹個是劉家峽特色小吃--麻油糊。這道小吃選用以綠豆為主料的麻油和糖做而成，口感清新，香味撲鼻。其制作方法較為復雜，有四五道工序。品嘗時將其加入牛奶、豆漿、玉米漿等飲料中，口感更佳。尤其在夏季，它涼爽解暑，消食開胃，成為了人們必吃的夏日小吃。
劉家峽美食豐富多彩，值得壹去。相信吃貨們來到劉家峽壹定不會失望。