四果湯是福建非常受歡迎的冷飲小吃，歷史悠久，味道很好。四果湯的成分是什麽？四果湯最初是由綠豆、薏米、哈達子和蓮子制成的，但為了滿足市場需求，添加了西瓜、楊桃、葡萄幹、石花、紅豆、陳皮、銀耳和仙草等十幾種水果成分，但味道不如以前。
為什麽味道比以前差？
因為四果湯最早是手工制作的，烹飪食材要花很多時間。而且過去的人頭腦簡單，從不在原料上作弊，技術也不錯。然而，隨著經濟市場的快速認證，許多人不再為了賺更多的錢而自己制作原材料，而是大多購買半成品材料。很大壹部分原因是商人追求利潤。
四果湯的制作方法
四果湯不僅味道好，還具有清涼解毒的功效。打開上圖，相信很多人都忍不住想吃。其實，四果湯的做法很簡單。綠豆、薏米、哈達子、蓮子先洗凈，提前壹晚浸泡；然後，在每個碗中加入15g白糖和不加任何配料的水，在高壓鍋中用中火壓25分鐘，冷卻後打開；
然後調整30克仙草和150克冷水至無疙瘩。1000克水燒開後，倒入準備好的仙草，同時加入適量的糖，然後關火。冷卻後，花將用刀綻放。然後將銀耳清洗幹凈，煮五分鐘，然後取出備用。木薯粉用白糖和沸水揉成面團，然後揉成長條切成小塊，煮至沒有白斑，然後取出晾幹。最後將糖煮幹，然後加入各種配料攪拌即可食用。
四果湯在福建還是很受歡迎的，那麽四果湯裏都有哪些食材呢？最初，它是由綠豆、薏米、哈達子和蓮子制成的，但為了滿足市場需求，添加了西瓜、楊桃、葡萄幹、石花、紅豆、陳皮、銀耳和仙草等十多種水果成分。