這是2023淘寶每日壹猜活動11月23日的問題，國宴十菜中，包含以下菜品：國宴佛跳墻、京蔥燒遼參、國宴烏魚蛋湯、國宴開水白菜。
1、國宴佛跳墻：用精選鮑魚、魚肚、幹貝、鴿蛋配以國宴掌廚人用鮮雞，熬制三天三夜的濃湯制作而成，屬極品國宴菜。
2、國宴開水白菜：精選東北大白菜心與頂級清湯制成。湯色淡黃清澈、香醇爽口，看似樸實無華，然盡顯制湯功夫。
3、國宴烏魚蛋湯：常年穩居國宴壓軸硬菜。精選高級烏魚蛋與清湯制成，湯口鮮美濃醇、微酸微辣，被譽為“釣魚臺臺湯”。
4、京蔥燒遼參：中華經典特色美食，屬魯菜菜系。從山東源入，以水發海參和大蔥為主料，海參清鮮，柔軟香滑，蔥香味醇。國宴遼參十分脆爽Q彈，其Q彈程度是使用叉子也較難叉起的。
佛跳墻的名字來歷
其實佛跳墻名字的由來還是多虧了幾位秀才。相傳有幾位秀才慕名，專程品嘗那道哄傳壹時的名菜。當店小二捧出壹個陳酒壇子，請客啟蓋享用時，秀才不但不理睬，反而對那陳舊壇子嘲笑壹翻。
殷勤的店小二上去打開壇蓋，那悶足了的香氣撲鼻而來，輕狂的秀才們頓時放下了架子，伸著腦袋，吸溜鼻子，流了口水，連稱奇哉美哉。有壹位脫口說道：“即使佛祖聞菜之香，亦必跳墻破戒偷嘗”。
另壹位動問菜名，店小二答道是“壇子煨菜”，秀才連連擺手搖頭：太直太俗，不雅不妥，於是即興唱道：“壇啟菜香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來”。眾人齊聲稱妙，此菜以“佛跳墻”命名最耐靈味。從此，“壇子煨菜”便得“佛跳墻”的雅稱。