2、羊肉冬瓜湯：羊肉酥爛，冬瓜入口即化；羊肉味甘、性熱，營養豐富，是冬季裏滋補身體的佳品。
3、鐵鍋燉大鵝：鵝肉酥香爛脆，酸菜色鮮味濃，明油亮芡，湯稠料足。特別適合冬季食用。
4、辣魚粉皮：鞍山特色小吃，深受當地人喜愛。
5、酸湯子：滿族風味小吃，非常有代表性的遼寧美味。
6、拌肉皮絲：以豬肉皮等材料制作而成的壹道家常菜，麻辣脆香，酒飯皆宜。是當地人最喜歡吃的壹道下酒菜。
7、肉幹：鞍山特色美食，色香味美、鹹甜可口。
8、清蒸鴨：鴨形精巧，有骨有肉，紗布捆紮的痕跡酷似鴨皮，給人以真實感。鴨肉粑嫩，湯魚味美，清香四溢，令人垂涎。
9、紅血腸：豬血又名液體肉、血豆腐、血花，性平、味鹹、是最理想的補血佳品。紅血腸以此種原料為主，進行精細的烹制，使得菜品不僅色香全，而且具有相當的食補價值。
10、炸裏脊：把裏脊切成滾刀塊，用醬油、紹酒、味精鹵壹下在下鍋炸，是飲酒佳菜，越嚼越香。