關於王味緣第壹次做冰粉的經歷在民間有這麽壹個傳說：明末清初的武陽西北部（今彭山縣保勝鎮），有壹戶王姓人家，有壹女名王味緣，天生麗質，聰穎可愛，孝敬父母，是遠近聞名的孝順美女。
壹天味緣上山采梨，不小心將梨樹上壹株青藤(今冰粉樹)上的果實無意中抖落於香包中。回家後，王味緣清洗香包時香包有透明果漿溢出，遂覺驚奇！便將果漿盛於碗中，過壹會兒果漿便凝結了。王味緣壹看亮晶晶的，似冰非冰，似粉非粉，忍不住嘗了口，冰冰涼涼，爽滑無比！味緣高興極了，但可惜的是沒有味道。於是味緣又找來了紅糖加水，兌成紅糖水倒入其中，再嘗，涼幽幽，甜咪咪！味緣好不陶醉，連稱：“冰粉！冰粉！”。
很快壹碗亮錚錚的冰粉就被王味緣壹飲而盡！但味緣並不解讒，又上山采摘了壹把冰粉籽回來，自己做起了冰粉。嘗盡了美味之後，孝順的味緣又給家人做了幾碗。父母回來後壹嘗，大為贊嘆，愛不釋手！
見父母如此喜愛，聰明的味緣立刻想到如果自己拿到街上去賣，不僅可以讓更多的人嘗到冰粉的美味，還可以替父母減輕壹些負擔！味緣的想法得到了父母的鼓勵，並答應幫味緣撐其冰粉攤子，至於冰粉攤的名字都想好了，那當然是“味緣冰粉”！
第二天味緣壹上街做好冰粉立刻引來許多人的圍觀，品嘗者絡繹不絕！時間壹久人們都知道武陽（今彭山）街頭有壹位賣冰粉的姑娘，不但冰粉好吃，而且人也漂亮隨和，於是人們紛紛嬉稱------味緣冰粉！冰粉味緣！
從此冰粉在彭山流行開來，並逐漸傳入周邊市縣，漸漸的傳遍整個四川！