中山十大必吃美食有：石岐乳鴿、黃圃臘味、海洲魚餅、蕉蕾粥、豬肚粉腸、三鄉瀨粉、脆肉鯇、沙溪扣肉、沙欄雞、橫門水蟹。
1、石岐乳鴿
石岐乳鴿是中山的特色菜之壹，以優質的鴿子為主料，采用傳統的烤制方法制作而成。這種乳鴿肉質細嫩、口感鮮美，入口即化，是壹道口感極佳的美食。
2、黃圃臘味
黃圃臘味是中山的另壹種特色美食，是用豬肉、豬肝、鴨肉、鴨血等多種食材腌制而成。這種臘味口感鮮美，肉質韌性適中，是中山著名的壹種下酒佳肴。
3、海洲魚餅
海洲魚餅是中山的傳統美食之壹，是用新鮮的鯉魚、花魚等魚肉制作而成，其口感鮮嫩、味道鮮美，常被當作小吃和飯菜配菜。
4、蕉蕾粥
蕉蕾粥是壹種以糯米為主料，加入紅棗、桂圓、椰汁等多種配料制作而成的粥品，是中山特有的壹種甜品，味道清甜可口。
5、豬肚粉腸
豬肚粉腸是中山的壹道特色美食，是以豬肚、豬肉、腐竹等為主料制成，口感鮮美、香辣可口，是中山當地人最愛的壹道早餐小吃。
6、三鄉瀨粉
三鄉瀨粉是壹種以瀨粉為主料，配以蝦仁、蛋餅、花生醬等多種配料制成的特色美食，口感豐富，風味獨特。
7、脆肉鯇
脆肉鯇是中山的壹道傳統美食，主要以鯇魚肉為主料，經過簡單的加工工藝制成，口感酥脆、肉質鮮嫩，是壹道令人回味無窮的美食。
8、沙溪扣肉
沙溪扣肉是中山的壹道傳統名菜，以豬五花肉為主料，配以甜醬、姜蔥等多種調料制成。這道菜肉質鮮美，口感醇香，是中山著名的壹道家常菜。
9、沙欄雞
沙欄雞是中山的壹道傳統名菜，以當地土雞為主料，采用特有的烤制方法，其外表金黃酥脆、內裏鮮嫩多汁，風味獨特。
10、橫門水蟹
橫門水蟹是中山的壹種特色美食，以當地的水蟹為主料，其肉質細嫩、味道鮮美，是中山當地人喜愛的壹道傳統菜品。