清熱潤肺——川貝百合燉雪梨的做法
原材料:
川貝10克、百合15克（幹）和雪梨1克
練習:
雪梨洗凈去皮切塊，貝母和百合洗凈，壹起放入燉鍋中，加入適量開水，燉煮1小時，加入適量冰糖。【美食】
功效:
清熱潤肺，止咳化痰。適用於肺結核咳嗽、咯血、口幹咽燥、痰黃稠等虛熱癥狀。
服務方式:
吃梨喝果汁。
清熱潤肺——西洋菜瘦肉湯
原材料:
新鮮西洋菜250克，蜜棗6個，瘦豬肉100克。
練習:
蜜棗洗凈，去核，瘦豬肉洗凈切片，加適量水，用文火煮至豬肉熟透，用西洋菜煮10分鐘，調味後和肉食性蔬菜壹起喝湯。【美食中國】
功效:
清熱潤肺，益氣止咳。適用於肺熱肺燥的慢性支氣管炎和肺結核，癥見咳痰時間延長、胸脅脹痛、氣喘、咽幹等。
清熱潤肺雞花苦瓜清湯
雞蛋花是廣東五大涼茶之壹，性涼、味甘、味淡。它入大腸、胃經，有潤肺解毒、清熱利濕、潤腸通便的功效。如《嶺南采藥錄》說它能“治濕熱痢疾，急瀉重舌，潤肺解毒”。苦苦瓜是苦的，但它的苦味是涼的。大熱天吃完感覺涼爽舒適，有清心開胃的功效。
材料:雞蛋花25克、苦瓜500克、豬瘦肉400克、生姜3片。
烹飪:雞蛋花洗凈；苦瓜洗凈，切去瓤後切塊；豬瘦肉洗凈，不用刀切整塊。砂鍋內放入2000毫升生姜和清水（約8碗水），大火燒開後加入苦瓜、瘦豬肉和蛋清，用文火煮約1小時，加入適量鹽和生油。這個量可以供3~4人使用。苦瓜和瘦豬肉可以夾起來拌醬油佐餐。
蘋果清熱潤肺豬骨湯
做法:將豬骨、蘋果片和蜜棗壹起放入湯鍋中煲2小時，加入鹽。
清熱潤肺止咳杏仁百合朱非湯
工作方法
1.豬肺用水洗凈，切成小塊，擠出泡沫，洗凈瀝幹水分；百合和杏仁洗凈。
2、將豬肺、百合、杏仁、蜜棗放入砂鍋中，加入適量的水；用文火煮3小時，調味。
解釋
清熱潤肺止咳。用於肺虛咳嗽、咯血、久咳不愈、痰多口臭、肺氣腫。