肉末豆腐，豆腐嫩滑，湯香鮮鹹微辣，是壹道非常家常的菜。豆腐在我家是壹種常見的食物，因為它是我在自動售貨機上更快烹飪豆腐的首選。從點火到菜肴煮熟並端上桌只需十分鐘。另外我家愛吃豆腐，尤其是這個肉末豆腐，壹點湯都不剩。它確實是壹張CD。
下面給大家分享壹下“肉末蒸豆腐”的做法，喜歡的朋友趕緊試試吧。
豆腐糜
1.首先，用清水將豆腐清洗幹凈，然後將豆腐切成塊，將豆腐碼整齊，放在盤中備用。
壹塊豬肉，先去皮切片，然後剁成肉末，不要太碎，放在盆裏備用。
壹小塊生姜，切成片，放在壹個小鍋中，幾個大蒜，拍扁，切成片和生姜放在壹起備用。
2.鍋裏的油燒熱，油充分滑入鍋中，將肉末倒入鍋中，快速翻炒至變色，加入醬油和豆瓣醬，炒出豆瓣醬的紅油，倒入剛剛準備好的姜蒜，翻炒幾下，炒出姜蒜的香味。
3.加入壹勺水，然後加入鹽、糖、胡椒粉，翻炒均勻打開調料，將炒好的肉末倒入準備好的豆腐中。
4.接下來，讓我們在鍋裏蒸肉末豆腐，在鍋裏加水，放在爐排上。水沸騰後，將肉末豆腐放在爐排上，蓋上蓋子，中火蒸10分鐘。
5.10分鐘後，取出豆腐末，撒上香菜即可食用。
好了，這道簡單美味的家常菜a auto faster就做好了，喜歡吃的朋友們趕緊試試吧。