當時的大理國是壹個白族王國，歷史上著名的大理國經歷了24位皇帝，共計365，438+08年。當然，也沒有段譽能造出六脈神劍。
至於白族飲食文化的特點，它的實現現在已經差不多被同化了，也是日食。平壩的白族人吃大米和小麥，而山區的白族人則吃更多的玉米、土豆和蕎麥。總之，他們會吃各種各樣的粑粑、魚餌、湯圓、米線和糖飯，就像雲南漢族人吃的主食壹樣。
但是，白族人更註重節日，所以每個節日都會有壹些小吃來應對。
比如，春節期間吃糖果；在三月街吃蒸糕；清明節吃炸酥肉；年節吃新豆嫩瓜；火把節吃甜食；毫無節制地吃羊肚菌；中秋節吃白蛋糕；在冬天的至日喝羊肉湯等。生活是豐富多彩的。
白族還有壹個明顯的飲食特點——愛喝酒、愛喝茶。白酒基本上是用各種草藥制成的酒曲來制作高度酒，尤其是窯酒和幹酒。基本上，大理的每個白族家庭都會自己釀酒。男人喝白酒，女人和孩子自然喝甜米酒。
因為白族人“六”的發音與“足”相同，所以當妳去白族人的商店買白酒時，老板會說:“註意“六”作為禮物，並購買六磅或六瓶！”
至於喝茶，這是白族自古以來的習俗。每天喝兩次茶很有必要，早茶是“醒酒茶”，下午茶是“解渴茶”。
著名的“三道茶”是白族人民的待客之道。用壹個小砂鍋，先把茶葉放進去用火焙幹，然後用泉水煨。第壹道菜是苦茶，先刺激味蕾。第二種做法是加入紅糖、米花和牛奶粉絲，這是正規的；第三種是回味茶，用來清口。壹苦二甜三回味，只有苦和甜才能圓滿！
最後是著名的“大號碗”，這是白族傳統宴會上的壹套經典菜肴，包括煮、煎、蒸、炸、腌等八碗。，但也可以根據人數擴大為十碗或十二碗.....但是保證八碗。
標準的“大號碗”包括:紅肉，酥肉，清蒸酸菜魚，燉水煮豆，排骨燉蘿蔔，粉絲雞蛋絲，燉金雀花和木耳燉豆腐，再加上壹個拼盤，每個都有壹個美麗的含義。口味偏向白族喜歡的酸辣口味，結合當地特色美食。
事實上，當妳去大理時，妳必然會品嘗到這種豐盛而不奢侈的宴會！