第壹個推薦的是位於虹口區豫園的“大渝老火鍋”，這是壹家歷史悠久的老字號店鋪，在上海辣火鍋圈子中非常有名。這家店的特色主要體現在鴛鴦鍋和烤肉鍋上，用料講究，調料秘制，加上客人的口味可以自己調整，保證了每壹位顧客都能吃到自己喜歡的口感。
第二個推薦的是位於徐匯區湖南南路的“兩只蜜蜂”，這家店以麻辣燙為主打，但是它的麻辣燙非常好吃。這家店色香味俱全，味道十分濃郁，且辣度和味道均可調整，不同的鍋底味道也各有不同，可以滿足不同食客口味需求。
第三個推薦的是位於靜安區陜西北路的“賀記麻辣燙麻辣火鍋”，這是壹家集麻辣燙和火鍋於壹體的店鋪，口味獨特，味道十足。從鍋底材料到食材搭配，每壹項都用心，吃得到烹飪師對食材和菜品的熱愛，更吃得到他們的用心和良心。
總體而言，上海的辣火鍋種類繁多，不同的店家各有各的特色，可供消費者選擇。但是，無論是哪壹家店鋪，只要用心對待食材、把美食當成壹種藝術品來對待，都會有自己的靈魂和精品。