豆腐300克油豆腐50克辣白菜300克。
韓式辣椒醬1湯匙醬油1湯匙金針菇50g。
香菇1根大蔥和半根生姜1片。
1湯匙= 1湯匙= 15毫升
1湯匙= 1茶匙= 5ml
[提示]
1.辣白菜是這道湯的關鍵。選擇腌制時間長的辣白菜，味道更濃。
2.辣醬和辣白菜都是鹹的，不用加鹽。
[實踐]
1.金針菇去根，香菇去蒂，洗凈，剪出十字花紋。
2.豆腐切塊，蔥切段，姜切末。
3.豆腐放入沸水中煮，盛出瀝幹水分。
4.鍋裏熱油，倒入蔥和姜末。
5.倒入辣白菜，轉大火炒香。
6.將沸水倒入鍋中，煮沸。
7.倒入醬油和韓國辣椒醬，攪拌均勻。
8.將炒鍋裏的湯倒入砂鍋，倒入油豆腐和金針菇煮3分鐘。
9.將豆腐切片整齊擺放，加入香菇，小火燉5分鐘。
10.我們吃飯吧！
豆腐作為最常見的食材之壹，具有高蛋白、低脂肪、降血壓、降血脂、降膽固醇的功效。老少皆宜，是延年益壽的好食品。豆腐包容性很強，很好吃。人們經常用它來制作麻婆豆腐、家常豆腐、小蔥燉豆腐、肉末燉豆腐等。，做出來的東西都可以說是真正的美。