食物：鴨胸肉半個、圓蔥1顆、冬茹適量、鹽適量、玉米粉適量、料酒適量
1.鴨胸肉切割成絲，添加玉米澱粉和料酒腌制預留
2.鍋裏給油，放進洋蔥絲炒出香味，再倒入腌制好壹點的鴨肉片，走紅油爆1min，進入鹽調料
3.鴨肉炒至8分熟，就可以添加冬茹拌炒，鵝肉蒸後盛盤
三汁燜鍋食物：雞腿適量，馬鈴薯適量，紅蘿蔔適量，圓蔥適量，青蝦適量，小鮑魚適量，蒜頭適量，耗油1勺，黃豆醬1勺，番茄沙司1勺，生抽醬油2勺，純蜂蜜1/2勺，食用鹽適量，蔥適量，姜適量，五香粉適量，白砂糖適量，生抽醬油適量，料酒適量，味精適量
作法：
1、清理幹凈雞翅，每面劃兩至三刀。雞翅放進1勺料酒、1勺生抽醬油、適量五香粉、白砂糖、味精，腌制4個小時或留宿。
2、腌制好壹點的雞翅，腌制汁存著預留，馬鈴薯、紅蘿蔔、圓蔥切成小塊，可以加別的自己喜歡的蔬菜水果。
回鍋肉炒四季豆原材料：五花肉300g、四季豆250g、鹽油適量、生姜片適量、蒜頭適量、豆瓣醬適量、麻椒適量、料酒適量、小辣椒適量、糖適量
作法：
1，五花肉開水入鍋，添加幾塊姜、花椒粒和料酒，走紅煮開， 變為文火；煮到八、九成熟撈起來晾涼；
2，晾涼的五花肉切成片預留
3，飯鍋開水， 放進適量的鹽與少量油， 下入四季豆煮壹下， 煮到七、八成熟
4，熱鍋涼油， 下入郫縣豆瓣醬，小辣椒和大蒜葉壹起翻炒；
5，翻炒出香味後下入五花肉片，再次翻炒直到五花肉略微發焦；
6，下入剛煮過的四季豆， 再次翻炒；
7，再倒入少量白糖和鹽翻炒勻稱就可。