名譽會長：
謝世傑 原中***四川省委書記、四川省人大常委會主任
廖伯康 原四川省政協主席
馮元蔚 原四川省政協主席
王恒豐 原四川省政協副主席
孟俊修 原四川省人大常委會副主任、秘書長
何郝炬 原四川省人大常委會主任
馬識途 原四川省人大副主任、四川省文聯主席、四川作協主席、中國作協理事
肖光成 原四川省政協副主席
刁金祥 原四川省人民政府副省長
韓邦彥 原四川省人民政府副省長
陳傑 四川省政協副主席、致公黨中央常委、四川省委主委
鄧先芙 原中***四川省委幹部
李洪仁 原四川省人大常委會副主任、四川省人民政府秘書長
魏明倫 全國政協委員，中國劇協副主席，四川省作協副主席
會長：
李樹人
副會長：
楊興平 成都市政協副主席、致公黨成都市委主委
盧壹 四川省烹飪高等專科學校校長
譚長安 成都譚魚頭投資股份有限公司董事長
方功宇 成都銀杏餐飲有限公司董事長
馮綏生 金牛賓館總經理
龔永澤 四川金宮川派味業有限公司董事長
何光 北京順峰飲食娛樂有限公司董事長
陳嘉賢 成都滿庭芳酒樓有限公司董事長
茍德 川菜博物館館長
張昌余 四川師範大學教授
林平
麥建玲
秘書長：
盧朝華
辦公室主任：
李進軍
副秘書長：
王楊
彭子渝 中國烹飪大師、川菜大師
高海薇 四川省烹飪高等專科學校教授
吳新湘 莊子村民俗酒樓餐飲管理有限責任公司總經理
劉冀虹 成都三只耳火鍋連鎖有限公司總經理
郭瑋 成都四季禦庭餐飲有限公司董事總經理
董凡
黎崢 天使賓館總經理
趙艷斌 毓秀苑賓館總經理
姜榮 川投國際網球中心開發有限責任公司副總經理
陳實 成都蜀豐鍵智餐飲有限公司董事長
包亦燕 四川省烹飪高等專科學校教授