準備工具
nbsp？準備食材和工具:面粉、酵母、溫水、筷子和保鮮膜。
1、攪拌酵母
nbsp？將適量的面粉倒入碗中。壹般面粉和酵母的比例是100:1。因此，您可以根據面粉的重量取出適當克的酵母，並將酵母放在另壹個小碗中用溫水攪拌均勻。
2.混合面粉
nbsp？在面粉上挖壹個洞，將攪拌均勻的酵母水倒入洞中。這時，用筷子慢慢混合面粉和酵母水。
3.揉面
nbsp？將面粉混合成絮狀後，用手慢慢將面粉揉成面團。如果面團較硬，則延長揉面時間，直到面團被揉成光滑的質地。
4.發酵
nbsp？揉好的面團放入碗中發酵，表面可以覆蓋壹層保鮮膜。如果面團是在冬天制作的，可以用40°C以下的溫水攪拌酵母，這樣發酵時間會更快。
5、檢查
當面團變大時，掰開面團看看裏面是否有洞。如果有洞，就證明發酵完成了。